2016年醫(yī)院文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案

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醫(yī)院文明餐桌活動(dòng)方案2016

為深入開(kāi)展“講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)我市創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作，根據(jù)《全國(guó)城市文明程度指數(shù)測(cè)評(píng)體系》，結(jié)合我院實(shí)際情況，特制定文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以黨的十八大精神為指導(dǎo)，以提高廣大職工文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約、杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’”為主題，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，崇尚儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念，把文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約變成廣大職工的自覺(jué)行動(dòng)。

二、行動(dòng)目標(biāo)

從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：勤儉節(jié)約用餐——吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯;文明禮貌用餐——做文明人、講文明話(huà)，不強(qiáng)行勸餐、不強(qiáng)行勸酒;安全衛(wèi)生用餐——不用地溝油、不用變質(zhì)食品，推廣使用公筷和公勺。

三、積極宣傳發(fā)動(dòng)

向全院發(fā)出倡議書(shū)，開(kāi)展

“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約——文明餐桌行動(dòng)”活動(dòng)。利用院報(bào)、院內(nèi)網(wǎng)網(wǎng)等媒體宣傳“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約”的文明用餐理念;利用宣傳欄、板報(bào)等張貼文明餐桌宣傳畫(huà)冊(cè)。

四、組織活動(dòng)開(kāi)展

1、懸掛文明標(biāo)牌。

在食堂張貼文明餐桌行動(dòng)告示，在食堂墻上張貼“文明用餐、節(jié)儉惜福”的標(biāo)語(yǔ)及“節(jié)約糧食光榮、浪費(fèi)糧食可恥”的橫幅，餐桌上擺放“節(jié)約糧食，不剩飯菜”的提示牌，提醒用餐者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過(guò)宣傳和倡導(dǎo)，樹(shù)立新的飲食觀(guān)念，營(yíng)造文明用餐的濃厚氛圍。

2、倡導(dǎo)節(jié)儉用餐。自覺(jué)傳承“禮議之邦”的傳統(tǒng)美德，踴躍參與文明餐桌行動(dòng)，積極營(yíng)造溫馨、文明的就餐環(huán)境，享受“文明用餐、節(jié)儉惜福”的快樂(lè)。堅(jiān)持綠色消費(fèi)、理性消費(fèi)，做到按自己需要在食堂買(mǎi)飯菜，吃多少點(diǎn)多少，每餐不剩飯、不剩菜，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

3、倡導(dǎo)文明用餐。自覺(jué)遵守公共道德規(guī)范，堅(jiān)持使用文明語(yǔ)言，餐廳內(nèi)不得惡意損壞或丟棄餐具，損壞公物要賠償。保持良好的就餐秩序，堅(jiān)持排隊(duì)就餐，不插隊(duì)，不擁擠，就餐時(shí)不大聲喧嘩，不敲打碗筷，不得強(qiáng)取強(qiáng)拿他人飯菜，取餐后盡量在食堂就餐，不得把飯菜帶到宿舍。

4、倡導(dǎo)衛(wèi)生用餐。不要隨地吐痰、亂扔雜物，不要隨處亂倒飯菜，不得把剩飯、剩菜及其他雜物遺留在餐桌上。不要在餐廳內(nèi)吸煙喝酒。注意自己的儀表、穿著和行為，為他人創(chuàng)造干凈整潔的環(huán)境。集體用餐時(shí)提倡“公筷公勺”，不使用一次性筷子，不使用一次性飯盒，講究用餐衛(wèi)生，不隨意造成用餐環(huán)境污染。

5、提升服務(wù)水平。注重對(duì)服務(wù)人員職業(yè)道德的培訓(xùn)和就餐人員文明禮儀的引導(dǎo)，構(gòu)建“微笑服務(wù)，消費(fèi)道謝”的良好人際關(guān)系。食堂工作人員要主動(dòng)提醒大家吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提醒使用公筷公勺，主動(dòng)提醒可以免費(fèi)打包;食堂提供公筷或公勺，不用一次性筷子;食堂合理搭配菜品，保證菜品分量，確保大家吃得放心，吃出健康。

院開(kāi)展文明餐桌和厲行節(jié)約活動(dòng)實(shí)施方案

為進(jìn)一步深化“講文明樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)，培養(yǎng)廣大職工勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的道德品質(zhì)，加快建立節(jié)約型社會(huì)，樹(shù)立生活低標(biāo)準(zhǔn)、工作高要求的理念。根據(jù)有關(guān)文件要求，現(xiàn)就我院開(kāi)展以“節(jié)儉惜福、文明用餐”為主題文明餐桌行動(dòng)活動(dòng)制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo)，以提高職工文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“節(jié)儉惜福、文明用餐”為主題，大力普及文明餐桌知識(shí)、推廣文明餐桌禮儀和文明用語(yǔ)、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升餐飲行業(yè)服務(wù)品位，營(yíng)造和諧文明的用餐社會(huì)氛圍，把精神文明融入職工的日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大職工的自覺(jué)行動(dòng)。

二、行動(dòng)目標(biāo)

以中怡酒店、食堂為重點(diǎn)，開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，發(fā)動(dòng)廣大職工及病患積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，不勸酒;安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品;衛(wèi)生用餐——不使用一次性筷子。

三、工作步驟

(一)宣傳倡導(dǎo)階段

3月中旬召開(kāi)由職工代表和相關(guān)科室負(fù)責(zé)人參加的文明餐桌行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，在大會(huì)上宣布行動(dòng)方案。

1、寫(xiě)一封倡議書(shū)，號(hào)召全體職工共同做一個(gè)勤儉的人。

2、在食堂及院內(nèi)電子顯示屏，利用懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)，滾動(dòng)播放文明餐桌相關(guān)內(nèi)容等形式，廣泛宣傳用餐文明，達(dá)成節(jié)儉惜福共識(shí)。

(二)試點(diǎn)示范階段

3月下旬開(kāi)始，在中怡酒店、食堂開(kāi)展“文明餐桌”創(chuàng)建活動(dòng)，提升中怡酒店、食堂服務(wù)水平。