四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)6月12日訊（馬海吉沙 龍明云 四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者

尹華高）“高檔酒市場(chǎng)雖然有些疲軟，但中低檔酒還是很有市場(chǎng)的。”近年來，受各種因素影響，喜德火把液酒業(yè)有限公司火把液酒銷售收入有所下降，但是，該縣縣委、縣政府緊緊抓住白酒行業(yè)仍有市場(chǎng)、前景仍有潛力可挖的時(shí)機(jī)，全力支持火把液酒業(yè)公司擴(kuò)容技改。同時(shí)，該公司廣大干部職工通過共同努力和妥善經(jīng)營(yíng)，使公司依托中、低檔酒走出了困境，保持了良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前，該公司沒有一個(gè)職工下崗或轉(zhuǎn)崗，生產(chǎn)車間也沒有停止過生產(chǎn)，職工的福利和待遇還略有提高。據(jù)悉，2014年，該公司銷售收入達(dá)2個(gè)億、上繳稅金600多萬元，極大地支持了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)。

“引進(jìn)來”見成效 職工工資收入翻倍增長(zhǎng)

作為全國(guó)彝族聚居最為集中和廣闊的大涼山，其獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，悠久的歷史、豐富的飲食文化以及火把節(jié)、彝族年等獨(dú)有的節(jié)日文化，加之大涼山人的純樸豪情等無疑都給了白酒市場(chǎng)很大的發(fā)展空間。

火把液公司始建于1958年，原名為國(guó)有涼山州曲酒廠，是川西南地區(qū)酒類骨干企業(yè)。早期公司生產(chǎn)的沁泉系列酒多次榮獲部?jī)?yōu)、省優(yōu)稱號(hào)。

1998年改為公司制，1999年與四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院建立合作伙伴關(guān)系，成功開發(fā)了火把液產(chǎn)品。該公司地處成昆鐵路中段的喜德縣，常年平均氣溫在18℃。氣候宜人，日照時(shí)間長(zhǎng)、陽光充足，糧食農(nóng)作物、水質(zhì)土壤極適合釀酒，擁有全國(guó)罕見的花果山礦泉水。

2006年6月改制前，火把液公司原有職工30余人，幾乎屬于守廠形式，生產(chǎn)十余年處于停滯狀態(tài)，所有的窖池全部廢棄。當(dāng)年，在涼山州委、州政府，喜德縣委、縣政府以及各部門的協(xié)調(diào)與促成下，于同年5月29日綿陽豐谷酒業(yè)全資收購原涼山火把液酒業(yè)公司，新建、成立“四川豐谷火把液酒業(yè)有限責(zé)任公司”，同時(shí)注冊(cè)成立“喜德縣酒鑫鑫商貿(mào)有限公司”。

2010年為重點(diǎn)打造“火把液”品牌，公司更名為“四川火把液酒業(yè)有限責(zé)任公司”。設(shè)有行政管理部、質(zhì)量管理部、財(cái)務(wù)部、倉儲(chǔ)室、保衛(wèi)科、生產(chǎn)部（曲酒車間、鍋爐班、粉糧班、機(jī)修班）、成品酒灌裝包裝車間。現(xiàn)有職工102人。其中生產(chǎn)職工占80%，管理職工占20%，下派干部4人，大中專以上學(xué)歷22人，專業(yè)技術(shù)人員23人，全廠彝族職工占75%。目前職工月平均收入在2000元以上，職工人數(shù)及工資收入有了翻倍增長(zhǎng)。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手打拼 促進(jìn)品牌多元化

“火把液是豐谷酒業(yè)實(shí)施多元化品牌戰(zhàn)略和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。”該公司總經(jīng)理陳紅說。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手后，豐谷酒業(yè)便投資2000余萬元對(duì)其生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備進(jìn)行了全新改造，實(shí)現(xiàn)了火把液與豐谷同工藝、同品質(zhì)的同步發(fā)展，為火把液酒業(yè)迅速邁入四川白酒行業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前公司已成功開發(fā)出以“火把液大涼山1952、火神、民俗酒典、阿惹妞、火把液傳奇、45度火把液、火把液PK一下、一星火把液、火紅日子”等為代表的高中低檔、高中低度10余款火把液系列產(chǎn)品，在2007年被確定為涼山州公務(wù)接待用酒和四川省第二屆冬季旅游發(fā)展大會(huì)指定用酒。

火把液系列酒，精選高粱、大米、小麥、糯米等糧食為主要原料，采用老窖濃香型生產(chǎn)工藝，利用得天獨(dú)厚海拔3000多米的山泉釀制，經(jīng)豐谷酒業(yè)四川省白酒專家、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委王遠(yuǎn)成親自精心研制而成。新火把液產(chǎn)品具有窖香幽雅、綿甜柔和、各味協(xié)調(diào)、尾味爽凈之獨(dú)特風(fēng)格�，F(xiàn)已銷往除涼山州以外的成都、昆明、攀枝花等城市。

2006年12月，火把液公司先后被涼山州政府評(píng)為“旅游商品設(shè)計(jì)”銅獎(jiǎng)，涼山州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織評(píng)為“四川省第二屆冬季旅游發(fā)展大會(huì)涼山特色綠色農(nóng)產(chǎn)品特色獎(jiǎng)”。2008年8月，火把液公司順利通過國(guó)家質(zhì)量認(rèn)證中心（CQC）頒發(fā)的ISO9000國(guó)際質(zhì)量管理體系證書，2009年7月公司又順利通過HACCP(食品安全體系)認(rèn)證，這標(biāo)志著火把液收購后在質(zhì)量管理和基礎(chǔ)管理上更加系統(tǒng)化、科學(xué)化、規(guī)范化。2008年8月被四川省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局和省中小企業(yè)局評(píng)為“四川省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”，同年12月被省中小企業(yè)局和省工商聯(lián)協(xié)會(huì)評(píng)為“四川省成長(zhǎng)型中小企業(yè)”，2009年3月評(píng)為“州級(jí)重點(diǎn)農(nóng)頭企業(yè)”,2009年9月評(píng)為“四川省質(zhì)量管理先進(jìn)單位”，2010年1月榮獲“四川省著名商標(biāo)”和“四川名牌”稱號(hào)，同年獲得四川食協(xié)頒發(fā)的“放心產(chǎn)品”稱號(hào)，2011年榮獲涼山州旅游產(chǎn)品稱號(hào)。2012年1月被消費(fèi)質(zhì)量報(bào)、質(zhì)量投訴在線、質(zhì)量權(quán)威網(wǎng)評(píng)為“質(zhì)量榜樣—2011年度消費(fèi)者首選十大川酒品牌”。2012年榮獲大涼山農(nóng)特產(chǎn)品獎(jiǎng)。2012年榮獲州級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2012年至2014年連續(xù)3年贏得喜德縣安全生產(chǎn)先進(jìn)單位。2012年、2013年榮獲喜德縣經(jīng)濟(jì)目標(biāo)考核先進(jìn)企業(yè)。2009年至2013年連續(xù)五年榮獲州級(jí)守合同重信用企業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)。

做大做強(qiáng) 打造川滇白酒第一品牌

據(jù)悉，喜德火把液全年曲酒產(chǎn)量達(dá)540噸，平均產(chǎn)率不低于39%，二級(jí)以上合格品率可達(dá)26%。2008年和2009年通過“ISO9001質(zhì)量體系和HACCP食品安全體系”認(rèn)證，2010年4月獲得“四川名牌”、“四川省著名商標(biāo)”稱號(hào)。全年火把液裸瓶酒可裝瓶80萬件，將滿足市場(chǎng)需求。

火把液公司總經(jīng)理陳紅說：“我們立足涼山，走出涼山，輻射周邊，繼續(xù)將火把液酒業(yè)做大做強(qiáng)。同時(shí)，調(diào)研市場(chǎng)創(chuàng)新產(chǎn)品，開發(fā)適合中低消費(fèi)群體的特色產(chǎn)品，把好質(zhì)量關(guān)、技術(shù)關(guān)、品質(zhì)關(guān)、安全關(guān)，致力將‘火把液酒業(yè)’打造成為川滇白酒第一品牌和百年老店，努力創(chuàng)造成為優(yōu)秀的民族酒業(yè)。”