廣袤的美姑大地苦蕎麥金燦燦。

彝族人民有著古老的農(nóng)耕文化，在人類幾千年的發(fā)展進(jìn)程中，寫就了一部有別于其它民族的發(fā)展史。這里的苦蕎栽培與食用民俗，承載著老一輩人們艱苦奮斗、勤勞耕耘的寶貴精神，銘刻著過去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原始印記，是涼山農(nóng)耕歷史的文化標(biāo)本。為了保護(hù)和整理苦蕎栽培與食用民俗文化，美姑縣將之作為文化載體——為更好地傳承和保護(hù)好美姑特有的民族食用民俗文化與苦蕎麥栽培技術(shù)，9月10日，美姑縣農(nóng)科局按照縣委、縣政府的安排部署，并按照上級有關(guān)精神，向州農(nóng)業(yè)局遞交了關(guān)于申報(bào)“四川省涼山州美姑縣苦蕎麥栽培與食用民俗農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”申報(bào)書。

中國是世界苦蕎麥主要發(fā)源地，涼山是中國苦蕎麥分布最集中、種植最廣泛、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的主產(chǎn)區(qū)，是名副其實(shí)的“中國苦蕎麥之都”，被譽(yù)為“苦蕎麥之鄉(xiāng)”。美姑縣是全州苦蕎麥種植最多、食用最廣且品質(zhì)最好的縣。美姑苦蕎栽培與食用習(xí)俗，具有社會、經(jīng)濟(jì)、文化、科研、教育等示范價(jià)值，對研究和考察民族地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)發(fā)展有著重大的作用。

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