歷時(shí)半個(gè)月，2021年中央廣播電視總臺(tái)中秋晚會(huì)于9月4日在四川省涼山彝族自治州首府西昌市完成全部錄制工作。晚會(huì)總時(shí)長(zhǎng)120分鐘，將于9月21日中秋當(dāng)晚與全球觀眾見面。這是西昌自2017年承辦央視春晚四川分會(huì)場(chǎng)以來(lái)，首次成為央視中秋晚會(huì)的主會(huì)場(chǎng)，其意義深遠(yuǎn)，備受期待。

       清風(fēng)雅雨建昌月,西昌素有”月城“之美譽(yù)。這里不僅是賞月圣地，還是中國(guó)人實(shí)現(xiàn)登月夢(mèng)想和科技探月的起航點(diǎn)，我國(guó)首顆繞月人造衛(wèi)星“嫦娥一號(hào)”在西昌起飛。西昌作為西部少數(shù)民族代表城市和中國(guó)衛(wèi)星發(fā)射基地，將通過(guò)央視鏡頭向全世界展示涼山、西昌的城市建設(shè)、民族風(fēng)情、科技成果和團(tuán)結(jié)友愛的精神，讓世界看到西昌，看到邛海邊升起的希望之月。

       同赴洱海升明月，友聚天涯共此時(shí)！今年的中秋晚會(huì)將融思念團(tuán)圓和家國(guó)情懷于一體，結(jié)合西昌當(dāng)?shù)貪庥舻拿褡逄厣�，展現(xiàn)其獨(dú)特的中秋傳統(tǒng)文化�？嗍w月餅，便是這座城市獨(dú)有的符號(hào)。

       央視的鏡頭不僅向世界展示了西昌的城市之美，也將專屬于西昌的苦蕎月餅通過(guò)各位明星大咖，傳遞給眾多美食愛好者。

       苦蕎月餅采用大涼山高海拔苦蕎制作而成。正是由于西昌得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和氣候條件，使得對(duì)環(huán)境要求極為苛刻的苦蕎在這里扎根生長(zhǎng)。”世界苦蕎在中國(guó)，中國(guó)苦蕎在涼山”，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界苦蕎麥有15個(gè)種、2個(gè)變種，涼山州就有10個(gè)種、2個(gè)變種。

       苦蕎是極為少見的藥食同源的食材，含有豐富的礦物質(zhì)和十八種氨基酸，對(duì)高血壓、高血脂，以及心腦血管病都有輔助治療作用。

       西昌人絲毫沒有辜負(fù)大自然的饋贈(zèng)，他們用勤勞和智慧走出了一條集種植、生產(chǎn)、研發(fā)、加工和銷售為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，把小苦蕎做成了大產(chǎn)業(yè)。

       1995年至2005年，是涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)形成和發(fā)展的重要時(shí)期。隨著人們對(duì)苦蕎麥的研究不斷深入，關(guān)于苦蕎麥豐富的營(yíng)養(yǎng)和明顯的保健功能也漸漸被大眾所熟知，苦蕎麥逐漸受到了人們的認(rèn)可，苦蕎產(chǎn)品也開始受到人們的青睞。

       2004年，大涼山的苦蕎龍頭企業(yè)，西昌正中食品公司率先研制出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的第一個(gè)苦蕎產(chǎn)品——苦蕎沙琪瑪，而后苦蕎茶、苦蕎米面、各類苦蕎糕點(diǎn)等苦蕎食品相繼面世。發(fā)展至今，公司先后榮獲“國(guó)家主食加工示范企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“四川省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)”等稱號(hào)，公司創(chuàng)始人鄧正中先生也榮獲“國(guó)家蕎麥燕麥終身成就獎(jiǎng)”。

       西昌正中食品公司的苦蕎月餅，早已成為西昌人專屬的中秋味道。

       在今年央視中秋晚會(huì)錄制現(xiàn)場(chǎng)，苦蕎月餅深受演員和主持人們的喜愛。張含韻在央視直播間，對(duì)苦蕎云腿月餅贊不絕口；主持人小尼在一旁吃了一口又一口根本停不下來(lái)；就連對(duì)云腿月餅“無(wú)感”的周深，在品嘗過(guò)苦蕎月餅后表示，吃起來(lái)一點(diǎn)不膩 ，云腿的味道很足，還想要給父母帶點(diǎn)兒回去。

       正中苦蕎月餅口感酥潤(rùn)軟綿、咸甜鮮香，早已是西昌人心中的“老招牌”。每一年，西昌正中食品都會(huì)不斷更新產(chǎn)品，豐富口味。例如今年就推出黛綠云腿、黛綠桑葚等新口味，滿足更多消費(fèi)者需求。

       西昌正中食品參照歐盟食品、藥品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造現(xiàn)代化無(wú)塵、全自動(dòng)殺菌系統(tǒng)的生產(chǎn)車間，達(dá)到安全、衛(wèi)生生產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)。古法制作，使每一塊餅的味道始終如一。正中出品的每一款月餅都經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀和考驗(yàn)，得到消費(fèi)者的認(rèn)可，每一塊月餅都包含了對(duì)產(chǎn)品苛求完美的匠心。

       月亮寄托相思，月餅承載文化。西昌正中食品用原汁原味的西昌味道，傳遞大涼山獨(dú)特的飲食文化。西昌曾是紅軍長(zhǎng)征“彝海結(jié)盟”的革命圣地，如今的大涼山也是全面脫貧攻堅(jiān)、實(shí)現(xiàn)小康的主戰(zhàn)場(chǎng)。在建黨百年之際，今年中秋晚會(huì)落戶西昌，有著不一樣的歷史意義。天涯相逢，花好月圓！期待通過(guò)這場(chǎng)晚會(huì)為外界展示不一樣的西昌，以及承載大涼山中秋傳統(tǒng)的苦蕎月餅文化。

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