為進一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理，建立健全食品生產(chǎn)質(zhì)量安全風險管理體系，助推我州食品生產(chǎn)企業(yè)做大做強，促進健康持續(xù)發(fā)展。近日，州食藥監(jiān)局組織召開規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)負責人和食品質(zhì)量安全負責人培訓會，同時邀請全州60多家食品加工小微企業(yè)負責人及重點縣（市）局監(jiān)管人員參加了培訓會。會上組織大家上傳達學習了省食藥監(jiān)局、州政府會議精神，通報了州2017年上半年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督及風險抽驗情況，組織學習《食品法律》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法法規(guī)》等法律法規(guī)及有關國家標準和業(yè)務知識，提高從業(yè)人員食品質(zhì)量安全意識，結(jié)合《涼山州食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點表》具體內(nèi)容要求進行了培訓和案例分析。

　　會議要求：一是提高認識、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、誠實守信守法，落實企業(yè)主體責任；二要嚴把“原料查驗、過程控制、出廠檢驗”等關口，從生產(chǎn)源頭上保證食品質(zhì)量安全；三是規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)要按照省局、州政府要求全面推行HACCP、ISO2200質(zhì)量體系認證，力爭在今年底完成認證，建立以索證索票、臺賬等傳統(tǒng)方式為主的食品安全追溯體系四各縣（市）食品藥品和工商質(zhì)量監(jiān)管局要按照年初監(jiān)督計劃及風險分級管理要求加大對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，切實落實屬地監(jiān)管責任。

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