執(zhí)法人員在垃圾場(chǎng)銷(xiāo)毀硫磺煙熏竹筍。

竹筍是人們平常飲食中常見(jiàn)的食物，但它有個(gè)缺點(diǎn)就是幾天之內(nèi)就會(huì)變質(zhì)，不好保存。如何保鮮？雷波的一些不良加工廠(chǎng)想出了毒招：用硫磺煙薰，以保鮮和更有賣(mài)相。這種硫磺毒竹筍對(duì)人體有嚴(yán)重傷害，食用過(guò)多甚至?xí)�變癡呆。

■近日，雷波縣雙河口鄉(xiāng)的竹筍加工市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)硫磺毒竹筍，被人舉報(bào)后，當(dāng)?shù)厥乘幘值缺O(jiān)管部門(mén)及時(shí)進(jìn)行了檢查打擊，杜絕了害人的毒竹筍流入市場(chǎng)。

群眾舉報(bào)： 有人用硫磺加工竹筍我州的雷波縣因其特殊的地理和氣候條件，是我省竹筍的主要產(chǎn)區(qū)。這里生產(chǎn)的竹筍，因其味道鮮美、脆嫩，又是粗纖維食品，而深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，火鍋或是炒肉里時(shí)常出現(xiàn)其身影。

但是，一些不良加工生產(chǎn)商為了給竹筍保鮮和有更好的賣(mài)相，竟然在保鮮竹筍上打起了餿主意：用硫磺加工竹筍。

這不，在最近一段時(shí)間，雷波縣食品藥品監(jiān)督管理局就接到群眾舉報(bào)：雷波縣雙河口鄉(xiāng)有人生產(chǎn)加工硫磺煙薰竹筍。接到舉報(bào)后，雷波縣食藥監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，在向州食品藥品監(jiān)督管理局匯報(bào)的同時(shí)，立即進(jìn)行研究布署，并派出人員暗中作調(diào)查。

在雙河口鄉(xiāng)雙河村雙林十組等加工生產(chǎn)竹筍的地方，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，為了保持竹筍黃白色的外觀(guān)品質(zhì)，并保鮮，確實(shí)有生產(chǎn)商用硫磺熏制剛采摘回來(lái)的嫩竹筍。其目的，就是把竹筍加工得盡量黃一些，接近天然一些，以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，“這些竹筍靠平時(shí)只水煮的傳統(tǒng)方式加工，顏色不好看，也不容易保存。所以有人就想起了歪主意，收上來(lái)以后在進(jìn)行保鮮處理時(shí)，就用硫磺熏。在熏的時(shí)候，老遠(yuǎn)都聞得到一股刺鼻的酸氣味。這種做法太害人了，要徹底整治一下才行！”舉報(bào)人王先生說(shuō)。

迅速出擊： 繳獲銷(xiāo)毀毒竹筍2.5噸雷波縣食藥監(jiān)局在掌握了充分證據(jù)，并確定加工點(diǎn)后，立即在日前聯(lián)合縣公安局、縣林業(yè)公安局、縣環(huán)保局、縣鹽業(yè)公司等部門(mén)成立聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)迅速出擊，進(jìn)行打擊。

4輛執(zhí)法車(chē)、21名執(zhí)法人員以迅雷不及掩耳之勢(shì)，匯同雷波縣雙河口鄉(xiāng)人民政府分頭對(duì)雙河口鄉(xiāng)進(jìn)行了突擊檢查。

在雙河口鄉(xiāng)大灣村一組一家規(guī)模較大的竹筍加工生產(chǎn)點(diǎn)，聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)查獲硫磺煙薰筍共99大袋（規(guī)格25千克/袋），約2.5噸。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)查獲的硫磺煙薰筍進(jìn)行清點(diǎn)、就地封存并扣押。

隨后，查獲的2.5噸硫磺煙薰筍迅即運(yùn)往雷波縣城的南田叮叮馬垃圾場(chǎng)進(jìn)行無(wú)害化銷(xiāo)毀，并掩埋。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)加工者進(jìn)行了教育和處罰。

對(duì)雙河口鄉(xiāng)雙河村雙林十組加工毒竹筍的情況，執(zhí)法隊(duì)也深入開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查，在當(dāng)?shù)厝罕娭虚_(kāi)展了關(guān)于縣人民政府嚴(yán)禁使用硫磺薰制竹筍的政策宣傳，明確表明雷波縣人民政府、雷波縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)厲打擊非法制售有毒、有害食品，以保障群眾消費(fèi)安全的堅(jiān)定決心。

毒性嚴(yán)重： 使用過(guò)多會(huì)癡呆據(jù)了解，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，在加工和保鮮食品時(shí)，硫磺和工業(yè)鹽是禁止加的，更不能作為直接入口食品的添加劑。硫磺和工業(yè)鹽里含有很多重金屬，少量食用會(huì)對(duì)人體的內(nèi)臟造成一定的傷害，大劑量食用則會(huì)造成智力衰退、呆傻等癥狀發(fā)生，國(guó)家規(guī)定對(duì)其進(jìn)行了嚴(yán)格限制。

“用工業(yè)硫磺熏蒸的竹筍，確實(shí)可以給竹筍‘美容’，使竹筍又嫩又好看，而且十分新鮮，但這種竹筍上就有了包括二氧化硫在內(nèi)的多種致癌物質(zhì)，這些物質(zhì)任憑你如何清洗，都不能清除干凈。如果消費(fèi)者長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂，對(duì)肝、腎、肺等器官功能也有一定的影響。”

“我們查獲的毒竹筍，其使用的就是工業(yè)硫磺，它是以石油煉氣、天然氣或硫磺鐵礦制得，含較多有毒重金屬，人如果食用用工業(yè)硫磺熏蒸的食品，可能?chē)?yán)重中毒，并致身體的嚴(yán)重?fù)p傷。”

“鑒于硫磺煙熏竹筍含硫量已經(jīng)大大超標(biāo)，人食用后將會(huì)對(duì)身體造成危害，所以工業(yè)硫磺按食品生產(chǎn)規(guī)定，是不允許用在食品中的”食藥監(jiān)局的工作人員詳細(xì)介紹了硫磺竹筍的危害和違規(guī)之處。

“對(duì)硫磺薰制竹筍的行為，我們將會(huì)加大檢查力度，繼續(xù)嚴(yán)厲打擊。”涼山州食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)岳雄華也做了表示。